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Interpretaciones en Cortez

13 de Diciembre en La Plata

 

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Mauricio Nikodem, chef de Cortez, interpretará la nueva Colección de Barroco llamada Tierra, representada por las tres regiones vitivinícolas principales de Argentina: Mendoza, Salta y Patagonia.

Cortez es un restaurante icónico en la ciudad de La Plata. Es un espacio cálido e íntimo con una cava subterranea a cargo de la Sommeliere Mirna Leiva.

MENÚ

AGUA · Viognier 2012
Bocconcino, crema de pesto y emulsión de remolacha.

TIERRA - Corte Patagonia 2015
Salmón a 70 grados estilo marroquí.

TIERRA – Corte Salta 2015
Ojo de bife Angus, vinagreta de portobello y papas feuille.

TIERRA – Corte Mendoza 2013
Cerdo en tres tiempos, manzana de Medio Oriente.

AETHER
Duraznos asados, crema de mascarpone y praliné de almendras.


Cuándo: 13 de Diciembre a las 21 hs.
Dónde: Av. 44 nº1102, esquina 17. La Plata.
Precio por persona: $600
Reservas: 2215072253 - 2214212306